El vino toma el nombre de su pueblo; Valbuena de Duero. Procedente de la excelente añada de 2001 este vino de color cereza granate con ribetes amoratados nos sugiere sutileza, elegancia y una perfecta madurez de la uva. Este es un vino de viñas algo más jóvenes que las del Vega Sicilia Único, compuesto en su mayoría por tempranillo, merlot y cabernet sauvignon. En nariz es, sobre todo, una explosión afrutada. En boca acaricia con su complejidad afrutada. Complejidad que conviene evolucionar al oxigenar antes de servir.
Combina con sopas, verdura, aves como la pularda o el capón, carnes a la parrilla, guisos, estofados, arroz con verdura y cordero asado.
- Añada: 2001
- Uva: 80% Tinto Fino, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
- Denominación: Ribera del Duero
- Precio aprox: 65 euros.
