Para el Sibarita de la Gastronomía.
Si hay un bocado exquisito por excelencia, rareza y cuna, ése es el caviar, diminutas perlas negras que desbancan al azabache de entre las joyas. O al menos lo hacían, ya que el gaditano Blas Hervías ha descubierto otra de esas rarezas de la naturaleza llevadas al plato en la categoría de delicatessen: el caviar […]
Seguir leyendo...
La denominación de exclusividad y edición limitada llega, y lo hace por todo lo alto, al mundo del aceite de oliva de la mano de El Poaig, una marca de aceite de oliva procedente del área de El Maestrat, en la costa levantina. Denominado por la prensa internacional como «el aceite más caro del mundo«, […]
Seguir leyendo...
El jamón más caro del mundo es producido por la empresa Carnicas Maldonado SL. Situada en Alburquerque (Badajoz), la empresa, dirigida en la actualidad por Manuel Maldonado, tuvo su origen en el sector cárnico en la segunda mitad del siglo XIX. Después de siglo y medio de experiencia Manuel Maldonado ha sabido aunar todos los […]
Seguir leyendo...
Nuevas y distintas tendencias convergen en este nuevo concepto de tetería. Por un lado, las tiendas o los cafés ya no son ni tiendas ni cafés al uso: son concept stores o concept boutiques, nuevos espacios retail donde el producto brilla más por su concepto y sus valores de innovación, diseño y marca, así como […]
Seguir leyendo...
Si existe un bocado gourmet por excelencia y es dulce, es sin duda el macaron. Pequeñas delicias de pastelería artesana que han trascendido la disciplina culinaria para convertirse en verdaderos iconos, ya no sólo en los catering más exclusivos, también en editoriales de moda, boutiques de grandes firmas o elevadas a la categoría de joya en […]
Seguir leyendo...
publipost (más información) Sabores únicos, aromas irrepetibles y la magia de la naturaleza crean momentos inolvidables. Éstas son las sensaciones que transmiten los productos de Esiberico. Poner a la disposición de nuestros cliente piezas únicas de las mejores añadas, catalogadas como joyas gastronómicas, es nuestra mayor aspiración. Las marcas más prestigiosas de productos ibéricos de […]
Seguir leyendo...
publipost (más información) Se acerca el Día del Padre y seguro que ya estás dándole vueltas qué puedes regalar a esa persona tan especial que tenemos en nuestra vida. Las ideas son las de siempre: una corbata, una colonia… ¡rompe con la monotonía y regala dulces! Ahora llega Bombonias, un nuevo concepto de chocolate que, […]
Seguir leyendo...
La familia Gillardeau tiene una pequeña empresa fundada hace 110 años cerca de La Rochelle y la isla Île d’Oléron (oeste de Francia), que solo produce ostras «spéciales«, ostras que son más grandes y carnosas que la mayoría y, por tanto, también más caras. El nombre de Gillardeau está íntimamente asociado a las ostras como […]
Seguir leyendo...
La historia del chocolate Valrhona está estrechamente relacionada con la artesanía. Para llevar a cabo su ambición, un artesano pastelero llamado Albéric Guironnet, del Valle del Ródano (en francés vallée du Rhône, de ahí su nombre) fundó la compañía en 1922 (aunque la marca se registra en 1947). Su sede actual se encuentra en la […]
Seguir leyendo...
Simbología de modernidad >K (Mayor de K) para un producto único, obtenido de olivos considerados y certificados como los más antiguos del mundo. Olivos con más de dos mil años de la variedad autóctona Farga, localizados en el Baix Maestrat (Maestrazgo), provincia de Castellón. Extraordinaria novedad supone la salida al mercado del aceite de oliva […]
Seguir leyendo...