Para el Sibarita de la Gastronomía.
Según Pierre Hermé el sabor del whisky y el aroma del chocolate nos proporcionan juntos unos intensos momentos de placer, relajación y calma. El chocolate del maestro Pierre Hermé se une de forma excepcional a selectos whiskies de La Maison du Whisky. El resultado es un diálogo, un equilibrio entre whisky y chocolate, especialmente agradable […]
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Ya no es necesario ir a Bélgica para saborear el mejor chocolate. Ahora mismo, aquí, muy cerca tenemos un maestro chocolatero, su nombre Pedro Álvarez y su firma, Pancracio. Si bien la historia de Pancracio es muy reciente su producto sabe a tradición y a esmero. Todo ello gracias a la dedicación y al cariño […]
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Por primera vez en sus 20 años de historia, el certamen World Cheese Awards se celebra fuera del Reino Unido. La edición de los World Cheese Awards confirma su buen estado y se hace más internacional al haberse celebrado el pasado mes de septiembre en Dublín, Irlanda. Más de 2.000 quesos del Reino Unido, Europa, […]
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Nadie puede negar que España es la mayor productora de aceite de oliva del mundo, y a su vez Andalucía se perfila como la zona de mas producción de este «Oro Verde«. En todas las provincias andaluzas se obtienen aceites de oliva virgen extra de exquisita calidad. Dada las distintas orografías que encontramos en esta […]
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En 1910 el joven Leonidas Kestekides asiste a la feria mundial de Bruselas y unos años más tarde, en 1913, a la Exposición Internacional de Gante. Ambos acontecimientos reconocen con sendos galardones, en bronce y oro, la profesionalidad de Kestikedes y la calidad de su chocolate. En los años siguientes el joven Leonidas abre una […]
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Los entusiastas y entendidos del café consideran los granos cultivados en las montañas occidentales de Yemen siguiendo los metodos tradicionales como uno de los mejores cafés del mundo. El puerto yemenita conocido como Al-Makha da nombre a la que es quizás la variedad de café más conocida del mundo: la Moka. Una taza de café […]
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Sir Hans Sloane Chocolate & Champagne House of London es, probablemente, uno de los fabricantes de chocolate más distinguidos y exclusivos del mundo y el más afamado de Inglaterra. En Sir Hans Sloane utilizan el equipo más moderno del mundo junto con los mejores profesionales y los más selectos ingredientes. Cualquier fantasía del ‘chocolateadicto’ más […]
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Hablar de la Pastelería TOTEL es hablar de Paco Torreblanca, su alma y fundador. Considerado como uno de los mejores pasteleros del mundo es cabeza visible de una «dulce» empresa familiar donde el arte culinario se escribe con letras mayúsculas. La historia de TOTEL se remonta al año 1978 en Elda, Alicante donde el maestro […]
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