Cheese Bar Madrid, una delicia para amantes del queso

Cheese Bar Madrid

Con la finalidad de deleitar a sibaritas y que profundicen los nóveles, el equipo de Jesús Pombo abre la primera quesería degustación en Madrid Cheese Bar Poncelet, en la calle José Abascal 61. Tras la experiencia de Poncelet en la calle Argensola de Madrid en el 2004 y la apertura en el 2009 del primer […]

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Restaurante Juan y Andrea

Restaurante Juan y Andrea, Illetas, Formentera

Juan y Andrea. Para algunos sólo se trata de dos nombres propios. Pero para otros, más sibaritas, este par de nombres van estrechamente asociados al conocido y experimentado (con casi 40 años a sus espaldas) Restaurante Juan y Andrea de la idílica playa Illetas, en Formentera.

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Guía Michelin 2011

Guía Michelin 2011

La Guía Michelin 2011 acaba de desvelar sus novedades en el lujoso Hotel María Cristina de San Sebastián, por primera vez fuera de Madrid, aprovechando la celebración del congreso San Sebastián Gastronomika. Como mucho nos temíamos, ni el excelente momento de la cocina de vanguardia de Quique Dacosta, ni el virtuosismo natural de Aduriz en […]

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Restaurante Colibrí

Restaurante Colibrí

Un poco de historia, del Raval al Eixample. Colibrí abrió sus puertas en 2000 en la calle Riera Alta de Barcelona, y cinco años más tarde se trasladó a la calle Casanova. Durante toda su trayectoria ha sido regentado por la misma familia. El chef César Pastor se formó trabajando doce años en el restaurante […]

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Restaurante Delirios

Restaurante Delirios

Situado junto a uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad de León, la Catedral, nos encontramos el restaurante Delirios. Con una capacidad aproximada de 32 comensales y un ambiente muy íntimo, acogedor, minimalista… nos hace evocar el comedor de nuestro propio hogar. Dirigido por el cocinero Leones Javier Rodríguez Martínez, su socio, su […]

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Restaurante Schilo, comienza el espectáculo

Restaurante Schilo

Nada más llegar a las impresionantes instalaciones del Hotel Finca Cortesin (Carretera de Casares Km. 2. 29690 Casares, Málaga), en donde se encuentra el restaurante Schilo, nos damos cuenta de que nos encontramos en un espacio muy especial, en donde el lujo se convierte, aunque parezca un contrasentido, en algo sutil y grandioso al mismo […]

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Restaurante Cocinandos

Restaurante Cocinandos

Fue en septiembre de 2003, cuando  después de un largo bagaje por escuelas de hostelería y por algunos de los mejores restaurantes de España (Arzak, La Broche, Echaurren, El Amparo, Casa Marcelo, etc.), Yolanda León y Juanjo Pérez se deciden a abrir su propio y particular restaurante. Fue para ellos su experiencia más dura, porque […]

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Restaurante Paco Morales (Hotel Ferrero)

Restaurante Paco Morales (Hotel Ferrero)

El Restaurante Paco Morales se ubica en Bocairent (Valencia), arropado por los pinares de la Sierra de Mariola y cobijado por el Hotel Ferrero, un glamouroso hotel que cuida con mimo cada uno de sus detalles. En una antigua masía del siglo XIX, el arquitecto Luis Sendra ha dado forma al proyecto del conocido tenista […]

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Premios San Pellegrino 2010. Los 50 mejores restaurantes del mundo

Premios San Pellegrino 2010. Los 50 mejores restaurantes del mundo

La revista Restaurant Magazine ha hecho pública su lista S. Pellegrino 2010 con los mejores restaurantes del mundo, protagonizada esta edición por la confirmación del secreto a voces que estos días daba como nuevo poseedor del primer puesto al restaurante Noma de Copenhague. Así, tras 4 años consecutivos de reinado de El Bulli, la nueva […]

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Lydia Delgado presenta el postre «Máscara InterContinental» para el Hotel InterContinental Madrid

Hotel InterContinental Madrid y Lydia Delgado

El Hotel InterContinental Madrid y Lydia Delgado presentan el postre que la diseñadora ha creado en exclusiva para el cinco estrellas madrileño. «Máscara InterContinental” está inspirado en las máscaras antiguas y mezcla sabores picantes, dulces y ligeramente ácidos que evocan sabores de culturas más arcaicas. “Máscara InterContinental” permanecerá en la carta del Restaurante “El Jardín […]

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