El gourmet de Sibaritissimo te aconseja sobre los mejores restaurantes de España.
El próximo jueves 23 de noviembre, sale a la venta la nueva Guía Michelín 2007. Lo más destacable (y de lo que todo el mundo está hablando esta semana) es la cantidad de nuevas estrellas Michelín que se han otorgado a los restaurantes españoles; trece nuevas en total. La más importante la tercera del Akelarre […]
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El restaurante Les Ambassadeurs se encuentra dentro de uno de los hoteles más lujosos de París: el Hotel de Crillon. Este se encuentra situado en la Plaza de la Concordia. Un lugar delicioso en pleno epicentro de la ciudad. El restaurante (una antigua sala de baile del siglo XVIII), está adornado por siete mármoles diferentes. […]
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¿Quién no ha oido hablar de Arzak? Juan Mari Arzak es toda una institución en la gastronomía de este país. ¿Qué les parece si conocemos un poco más su restaurante? El restaurante se encuentra en San Sebastián y está ubicado en una antigua casona (1897) que fué construida por sus abuelos. La casona empezó siendo […]
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¿Qué podemos decir de el Bulli que no se haya dicho ya? Empecemos por la información básica: se encuentra situado en plena Costa Brava y se llega hasta el a través de una sinuosa carretera que une Rosas con Cala Montjoi. El Bulli es algo más que un restaurante. El Bulli es un espectáculo para […]
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Entre Tarragona y Gerona se encuentra Sant Celoni. Lugar donde se ubica este excepcional restaurante. De ambiente romántico, cuidado servicio y con una cocina que se nutre de los mejores productos del Montseny y el Maresme, el restaurante Can Fabes resulta delicioso. El encargado de este templo culinario es el gran Santi Santamaria. Todo un […]
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El restaurante Vía Veneto es desde hace tiempo todo un clásico dentro de la restauración barcelonesa. José Monje, su propietario, y José Muniesa como jefe de cocina nos brindan una cocina que, tomando como base la cocina catalana, se convierte en una imaginativa selección de excelentes platos. Decorado lujosamente, elegante, tradicional. Al más puro estilo […]
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Considerado como uno de los mejores chefs de Barcelona, Jean Louis Neichel lleva más de veinte años al frente de un restaurante de visita obligada. Situado en el barrio de Pedralbes, este cálido restaurante se mantiene con el paso de los años fiel a sí mismo. Selecto, elegante, tranquilo. Comer en él se convierte en […]
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El restaurante Zuberoa se encuenta en el municipio de Oiartzun, a 13 km. de San Sebastián. Ubicado en un antigüo caserio de casi 600 años decorado elegantemente, los comensales pueden disfrutar de una cocina exquisita en uno de los varios comedores de que dispone o, si lo prefieren, en la terraza de maderas disfrutando de […]
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En un caserío enclavado en un entorno en plena naturaleza de Rentería (guipúzcoa) se encuentra el restaurante Mugaritz (en euskera; roble fronterizo). Una vez dentro, las vistas del exterior son sencillamente fantásticas. En el interior del restaurante la atmósfera que se respira es de auténtica placidez (la separación de las meses contribuye a ello). La […]
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Cuando entras por primera vez en el Restaurante El Chaflán llama la atención el único elemento decorativo del comedor: un olivo. La decoración restante es vanguardista sin perder calidez. Durante los meses de verano se puede cenar al aire libre en un patio interior; toda una delicia. Reconocido con una estrella Michelin y con un […]
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