Hablando de nuevos conceptos, parece que en tiempos difíciles la solución radica en imaginar, crear, reinventarse, renacer y a volar como el ave fénix. Todo ello lo personaliza Pez Vela, un nuevo concepto de chiringuito de nombre marinero y alma de diseñador. Una perfecta combinación entre la tradición mediterránea de sus ricos platos basados en […]
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Restaurante Torrijos
A pesar de su aire moderno -tanto en sala como en plato- y de sus 20 añitos de existencia, el restaurante Torrijos se ha convertido ya en uno de los grandes clásicos de la ciudad de Valencia. No en vano ha cumplido ya 16 temporadas desde que Michelin les concediera su estrellado galardón. Josep Quintana […]
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