Cuando hablamos del Guisante Lágrima de costa nos encontramos, sin duda, ante una verdadera delicatessen. Su elevadísimo precio (más de 200 euros el kilo) añade con razón la etiqueta de «los guisantes más caros del mundo«. Entre otros apelativos, en el mundo de los expertos gastronómicos se los conoce como el caviar de la huerta […]