Mario Batali, para el que todavía no le conozca, es un reputado chef (nacido en Seattle, el 1960) especializado en cocina italiana y copropietario (su socio es Joe Bastianich) de 14 restaurantes en Nueva York. Cuenta además con restaurantes en Las Vegas, Los Angeles y Singapur. De entre todos estos, el que más “destaca” (evidentemente, […]
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A una hora en coche de la capital italiana se encuentra Solo Per Due, el restaurante más pequeño del mundo. Con solo una mesa, este restaurante sirve sus deliciosos alimentos a tan solo dos personas. Solo Per Due se encuentra en un pequeño pueblo italiano llamado Vacone, en la provincia de Rieti. Este restaurante esta […]
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Si parece claro que en España es Carme Ruscalleda la cocinera mejor considerada, respecto a las cocineras italianas el debate está más abierto. Sin duda, una de las que está en el grupo de cabeza es Nadia Santini, que ha acabado por convertir Dal Pescatore, una trattoria tradicional familiar, en uno de los mayores referentes […]
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