España
El jamón más caro del mundo es producido por la empresa Carnicas Maldonado SL. Situada en Alburquerque (Badajoz), la empresa, dirigida en la actualidad por Manuel Maldonado, tuvo su origen en el sector cárnico en la segunda mitad del siglo XIX. Después de siglo y medio de experiencia Manuel Maldonado ha sabido aunar todos los […]
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Se acabaron las largas esperas y el tiempo perdido entre terminales. Cafeterías de aeropuerto y tiendas de duty free tienen ahora un rival fuerte con la apertura de centros de belleza y relax en las terminales de los principales aeropuertos del mundo. Barajas se adscribe a la tendencia del slow living, otra forma de vivir […]
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La carne de Kobe que tan en boga está ahora es sin duda excepcional, al igual que la argentina o la brasileña, ambos países disfrutan de carnes muy preciadas. Sin embargo, es muy común ensalzar lo foráneo y menospreciar lo propio, lo cercano. Hoy les propongo la Carne de Retinto. Indubitablemente más fresca que las […]
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En Rambla de Cataluña, en pleno corazón de Barcelona, sorprende encontrar semejante complejo de 650 m2 y tres niveles visualmente conectados. Acogedor durante el día y misterioso por la noche, este restaurante-club promete absorber a sus visitantes: sabes cuándo entras, nunca cuándo sales. Y cuando te adentras y descubres su patio interior que inunda algunas […]
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Situado en el paseo marítimo, en primera línea de la playa de la Malvarrosa, este pequeño hotel se alza a solo unos metros de la Marina Real Juan Carlos I y del circuito de Fórmula 1. Desde algunas habitaciones puede divisarse el emblemático y vanguardista edificio Veles y Vents, construido para albergar las zonas más exclusivas […]
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Hablando de nuevos conceptos, parece que en tiempos difíciles la solución radica en imaginar, crear, reinventarse, renacer y a volar como el ave fénix. Todo ello lo personaliza Pez Vela, un nuevo concepto de chiringuito de nombre marinero y alma de diseñador. Una perfecta combinación entre la tradición mediterránea de sus ricos platos basados en […]
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No por falta de playa se debe quedar en la capital de Rodríguez, ya sea por imposibilidad de diversa índole o porque ya se haya aprendido a disfrutar del verano madrileño, aquellos que no abandonan Madrid en verano tienen mil y una posibilidades de disfrutar del asueto vespertino o nocturno que ofrece la capital. En […]
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El buen sibarita sabe que aparentar no es lo suyo, ostentar de lo que se tiene, de cómo y a dónde se va es totalmente opuesto a lo que representa el buen gourmet y la elegancia. Aquellos que nos deleitamos con la exclusividad verdadera y con alegrar al paladar, andamos y buscamos hasta descubrir dónde […]
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Con la finalidad de deleitar a sibaritas y que profundicen los nóveles, el equipo de Jesús Pombo abre la primera quesería degustación en Madrid Cheese Bar Poncelet, en la calle José Abascal 61. Tras la experiencia de Poncelet en la calle Argensola de Madrid en el 2004 y la apertura en el 2009 del primer […]
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Juan y Andrea. Para algunos sólo se trata de dos nombres propios. Pero para otros, más sibaritas, este par de nombres van estrechamente asociados al conocido y experimentado (con casi 40 años a sus espaldas) Restaurante Juan y Andrea de la idílica playa Illetas, en Formentera.
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