Francia
La receta de la ginebra Citadelle fue desarrollada por una destilería en 1771 en Dunkerque. El puerto de Dunkerque fue uno de de los primeros puertos de escala en Europa para muchos exploradores que regresaban de Oriente y cuyos buques estaban cargados de hierbas y especias exóticas. La ginebra Citadelle se realiza de acuerdo con […]
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Façonnable nace en 1950 en el sur de Francia, cuando Jean Goldberg abre una pequeña sastrería en Rue de Paradis, Niza (Francia). Ocho años después, en 1958, la sastrería estaba haciendo esmóquines (tuxedos) para las estrellas de Hollywood que en aquella época pasaban temporadas en la Costa Azul con objeto de la presentación del festival […]
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En el departamento del Aveyron, en pleno Macizo Central francés, entre la exuberancia del paisaje de Laguiole y los pueblos del Aubrac que lo rodean, asoma el perfil de la maison Bras, una construcción ideada por el propio chef hace unos años y alzada gracias a los planos del arquitecto Éric Raffy, que ejerce de […]
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Color y aroma intensos, untuoso al paladar y con un equilibrio superior al de cualquier Burdeos. Esta podría ser la opinión de cualquier sumiller o experto catador de vinos cuando prueba el que es considerado uno de los mejores «caldos» del mundo. Intentar hablar en un artículo de él conlleva una gran dificultad además de […]
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La nueva edición de la Guía Michelin de Francia 2009 ha aportado pocas sorpresas –como en la edición española- y ha otorgado unas cuantas nuevas estrellas –aquí ya no coincide tanto-. Si ha habido un triunfador esencial en esta centésima edición ha sido Eric Fréchon, chef del resturante del hotel Le Bristol que, tal y […]
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Aprovechando que se acerca San Valentín, desde Sibaritissimo queremos proponeros el que puede ser uno de los rincones más románticos de Europa, perfecto para enamorar a vuestra pareja y, por supuesto, para pasar una velada gastronómica de alto nivel. La Chèvre d’Or es el restaurante gastronómico del Château-Hotel del mismo nombre. Está situado en Eze, […]
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