¿A quién no le ha pasado que buscando un lugar ha encontrado uno mucho más interesante? Algo así podíamos decir que me pasó a mí hace unos días… De visita en Barcelona, camino a un restaurante con muy buena crítica, por la zona alta de Barcelona de camino a la avenida diagonal me encontré con […]
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El famoso ranking de restaurantes S. Pellegrino, ya en su décima edición, ha dado a conocer en Londres la lista de los mejores restaurantes del mundo de 2011. Organizada por la prestigiosa publicación inglesa Restaurant Magazine y confeccionada a través de los votos de más de 800 expertos gastronómos, S. Pellegrino 2011 ha supuesto, tras […]
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La Guía Michelin 2011 acaba de desvelar sus novedades en el lujoso Hotel María Cristina de San Sebastián, por primera vez fuera de Madrid, aprovechando la celebración del congreso San Sebastián Gastronomika. Como mucho nos temíamos, ni el excelente momento de la cocina de vanguardia de Quique Dacosta, ni el virtuosismo natural de Aduriz en […]
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Un poco de historia, del Raval al Eixample. Colibrí abrió sus puertas en 2000 en la calle Riera Alta de Barcelona, y cinco años más tarde se trasladó a la calle Casanova. Durante toda su trayectoria ha sido regentado por la misma familia. El chef César Pastor se formó trabajando doce años en el restaurante […]
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Situado junto a uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad de León, la Catedral, nos encontramos el restaurante Delirios. Con una capacidad aproximada de 32 comensales y un ambiente muy íntimo, acogedor, minimalista… nos hace evocar el comedor de nuestro propio hogar. Dirigido por el cocinero Leones Javier Rodríguez Martínez, su socio, su […]
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Situado en el piso 122 del edificio más alto del mundo, la torre Burj Khalifa, el restaurante Atmosphère se convertirá en enero de 2011, fecha para la que se tiene prevista su inauguración, en el restaurante más alto del mundo. El restaurante Atmosphère ofrecerá Alta Cocina de Dubai y de Oriente Medio. Marc Dardenne, Ejecutivo […]
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Nada más llegar a las impresionantes instalaciones del Hotel Finca Cortesin (Carretera de Casares Km. 2. 29690 Casares, Málaga), en donde se encuentra el restaurante Schilo, nos damos cuenta de que nos encontramos en un espacio muy especial, en donde el lujo se convierte, aunque parezca un contrasentido, en algo sutil y grandioso al mismo […]
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Fue en septiembre de 2003, cuando después de un largo bagaje por escuelas de hostelería y por algunos de los mejores restaurantes de España (Arzak, La Broche, Echaurren, El Amparo, Casa Marcelo, etc.), Yolanda León y Juanjo Pérez se deciden a abrir su propio y particular restaurante. Fue para ellos su experiencia más dura, porque […]
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El Restaurante Paco Morales se ubica en Bocairent (Valencia), arropado por los pinares de la Sierra de Mariola y cobijado por el Hotel Ferrero, un glamouroso hotel que cuida con mimo cada uno de sus detalles. En una antigua masía del siglo XIX, el arquitecto Luis Sendra ha dado forma al proyecto del conocido tenista […]
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Parece ser que los grandes diseñadores no solo se conforman con diseñar ropa, sino que cada vez empiezan a explorar más sectores. Y este es el caso del famoso diseñador de moda Giorgio Armani, que ha inaugurado a principios de este año su restaurante, el Emporio Armani Caffe. Se encuentra situado en el centro de […]
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