Marbella, ciudad andaluza con más estrellas en la guía roja, ha sido la elegida este año para albergar la presentación de la Guía Michelin 2015 de España y Portugal. En el Hotel Los Monteros de la capital de la jet-set, apenas ha habido novedades en los peldaños más altos. Si podemos hablar de un protagonista […]
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Sublimotion, así se llama la nueva aventura del prestigioso chef madrileño Paco Roncero. Un restaurante al que la palabra espectáculo se le une de forma indefectible. Tras llevar al restaurante la Terraza del Casino (Madrid) hasta su segunda estrella Michelin, abrir el restaurante View 62 en la planta del mismo número de un rascacielos de […]
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El cada vez más mediático ranking de restaurantes S. Pellegrino, impulsado por la prestigiosa publicación inglesa Restaurant Magazine y confeccionada a través de los votos de más de 900 expertos gastronómos y cocineros, devuelve el reinado a la bucólica cocina nórdica de René Redzepi en Noma (Copenhague), que ya ostentó el título de mejor restaurante […]
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DiverXO, nuevo 3 estrellas Michelin. Este será, seguramente, el titular que podremos ver estos días en relación a la gala de presentación de la nueva Guía Michelin 2014 celebrada en el Guggenheim de Bilbao. Y es que, pese a la habitual rumorología que acompaña cada año a este evento, las novedades han vuelto a escasear. […]
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El referente de S. Pellegrino ha vuelto a hablar. Como cada año, en su gala celebrada en Londres, la revista inglesa Restaurant Magazine ha dado a conocer su famosa lista con los mejores restaurantes del mundo. Sin duda, la noticia más destacada es la primera posición de El Celler de Can Roca. Al fin, después […]
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El restaurante del que os hablaremos en este post se encuentra en Madrid, más concretamente entre el barrio de San Chinarro y la exclusiva y conocida zona de La Moraleja. Nos referimos al Restaurante Pombo 18. Capiteneado (en la cocina) por el reconocido chef Jorge Arriba y dirigido por Pascual de la Iglesia (su director), […]
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Si el desayuno es la comida más importante, despertarte en Le Parker Meridien Hotel en Nueva York puede ser el preludio del mejor de tus días. Y es que su desayuno está considerado el más caro del mundo y ahí es nada, con 1000 dólares de plato estrella.Todo lo explica una combinación ganadora, aún en forma de […]
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Te fascina la buena mesa y en la tuya nunca falta un homenaje gourmet porque hoy es hoy. Y no bebes vino; lo degustas, lo deconstruyes a cada sorbo. No celebras con champagne porque es vulgarizarlo; porque sabe mejor si hoy es sólo hoy. Pero ¿eres un auténtico foodie? 10 claves para descubrirlo. 1. No […]
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Hay lugares que concentran toda la magia y el encanto de un lugar, verdaderos hotspots en cualquier mapa de espacio y tiempo; y Place Vendôme en París es, posiblemente, el primero de una saga. Sede extraoficial de las maisons Chanel, Dior o Cartier,
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El Hotel Ritz de Madrid ha sido el lugar elegido este año para presentar las novedades de la edición 2013 de la Guía Michelin de España y Portugal. Sin duda, la gran noticia del evento es la coronación de dos nuevos restaurantes de tres estrellas: Quique Dacosta (Dénia), al fin, uno de los grandes favoritos […]
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