Marbella, ciudad andaluza con más estrellas en la guía roja, ha sido la elegida este año para albergar la presentación de la Guía Michelin 2015 de España y Portugal. En el Hotel Los Monteros de la capital de la jet-set, apenas ha habido novedades en los peldaños más altos. Si podemos hablar de un protagonista […]
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DiverXO, nuevo 3 estrellas Michelin. Este será, seguramente, el titular que podremos ver estos días en relación a la gala de presentación de la nueva Guía Michelin 2014 celebrada en el Guggenheim de Bilbao. Y es que, pese a la habitual rumorología que acompaña cada año a este evento, las novedades han vuelto a escasear. […]
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El Hotel Ritz de Madrid ha sido el lugar elegido este año para presentar las novedades de la edición 2013 de la Guía Michelin de España y Portugal. Sin duda, la gran noticia del evento es la coronación de dos nuevos restaurantes de tres estrellas: Quique Dacosta (Dénia), al fin, uno de los grandes favoritos […]
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La Guía Michelin 2012 ha desvelado sus novedades. En una gala celebrada en el Hotel Palace de Barcelona, los responsables de la prestigiosa guía gastronómica han hecho públicos los cambios de su nueva edición 2012 para España y Portugal. El titular es fácil: Nueva decepción. No sólo no hay ningún nuevo restaurante de 3 estrellas, […]
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La Guía Michelin 2011 acaba de desvelar sus novedades en el lujoso Hotel María Cristina de San Sebastián, por primera vez fuera de Madrid, aprovechando la celebración del congreso San Sebastián Gastronomika. Como mucho nos temíamos, ni el excelente momento de la cocina de vanguardia de Quique Dacosta, ni el virtuosismo natural de Aduriz en […]
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La revista Restaurant Magazine ha hecho pública su lista S. Pellegrino 2010 con los mejores restaurantes del mundo, protagonizada esta edición por la confirmación del secreto a voces que estos días daba como nuevo poseedor del primer puesto al restaurante Noma de Copenhague. Así, tras 4 años consecutivos de reinado de El Bulli, la nueva […]
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El nuevo mercado madrileño de San Miguel ha sido el marco elegido para la presentación de la edición 2010 de la Guía Michelin. La mayor noticia, aunque no por poco esperada desde hace ya varias ediciones, el reconocimiento de la cocina del gran Joan Roca que, junto a sus no menos grandes hermanos Josep y […]
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Aunque la Guía Michelin 2009 estará a la venta en unos días, los resultados ya se han hecho públicos. Como mucho nos temíamos, la lluvia de estrellas ha vuelto a ser más que modesta: ningún nuevo 3 estrellas –se mantienen los 6 del año pasado-, sólo un nuevo 2 estrellas –categoría de la que, además, […]
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El restaurante Carme Ruscalleda – Sant Pau se encuentra situado en el pueblecito costero de Sant Pol de Mar (Barcelona). El local está construido sobre una antigua y bonita casa señorial de finales del siglo XIX con amplios jardines y vistas al mar. Durante los años sesenta el lugar fué un lugar de hospedaje llamado […]
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