El proyecto Valdubón Diez nació para celebrar el décimo aniversario de bodegas Valdubón, querían realizar un proyecto único y original, y para ello han contado con la participación de diez personajes relacionados con el mundo del vino para que les ayudaran a crear un Vino Diez.
Cada uno de ellos ha aportado su punto de vista y su perspectiva sobre un mismo tema.
Jesús Ramiro. Chef del restaurante Ramiro´s de Valladolid: «Para mí un Vino Diez, es aquel que tiene buen cuerpo, con una entrada ligera y a la vez persistente, con un retronasal que marque bien la nariz«.
Custodio López. Sumiller del restaurante Zalacaín de Madrid: «Para mí un Vino Diez, es aquel vino que me da placer fundamentalmente, pero sobre todo que tenga finura, que tenga elegancia, que tenga equilibrio y que tenga amabilidad«.
Meritxell Falgueras. Sumiller y periodista: «Un Vino Diez es aquel que piensas que no se acabe la botella, que te hace vibrar, que te emociona. Como uno de esos besos que te toca por fuera y sobre todo por dentro«.
Anibal Coutinho. Periodista portugués especialista en enología: «Un Vino Diez para mí es puro placer, una verdadera emoción, es buenas sensaciones, placer, mucha emoción«.
Adolfo Heredia. Enólogo y director técnico de Bodegas Valdubón: «Un Vino Diez es el sumun subjetivo de la calidad medida organolépticamente«.
Rafael Sandoval. Sumiller del restaurante Coque de Madrid: «Un Vino Diez, es un vino que tiene identidad, se sabe de donde viene y luego tiene un gran patrimonio, que es el sabor de la tierra combinado con la finura y la elegancia de la fruta y la madera como un guante ahí ensamblada. Realmente son los vinos que te hacen pensar en ellos durante mucho tiempo«.
Javier Pérez Andrés. Periodista: «Un Vino Diez, es aquel vino en el que el color, el aroma y el taíno han hecho un pacto de armonía con la acidez y el alcohol para pasar juntos toda la vida«.
Jordi Grau. Enólogo y director de Vins i Licors Grau: «Un Vino Diez es el acompañante perfecto que convierte un buen momento en algo inolvidable«.
Maite Santa Cecilia. Directora de Marketing de Bodegas Santa Cecilia: «Un Vino Diez es un vino que te satisface plenamente, que es completamente diferente al resto y que es completamente especial para ti«.
Javier Aladro. Enólogo de Bodegas Valdubón: «Para mí un Vino Diez es aquel que embriaga los sentidos llegando al alma«.
El resultado de este magnifico proyecto Valdubón Diez es un vino alegre, limpio, brillante y con caracter, fácil de beber. Sin duda su espectacular packaging llama la atención y Valdubón con esta original forma de presentar y crear su vino nos ha vuelto a sorprender y se destaca una vez más como una de las más importantes bodegas de la D.O. Ribera del Duero.
En nariz: causa una impresión fresca, muy rica en notas de fresas, cerezas y ciruelas maduras. Una vez en nuestra boca nos ofrece un delicioso olor torrefacto de moka y chocolate con un retronasal bien marcado.
En boca: es un vino elegante, con los taninos finos y maduros que nos proporcionaran una sensacion en el paladar sin secar ni agredir. Un acidez equilibrada lo hacen evolucionar con suavidad.
Temperatura óptima de consumo: 17-19 ºC
Vídeo: Valdubón Diez VX
Más información: Valdubón Diez VX